Weinzuschauer
Waldbrände auf Maui töten Dutzende Menschen und verwüsten Gemeinden und Gastronomiebetriebe
Aktualisiert am 22. August Bei Hawaiis tödlichster Katastrophe in der modernen Geschichte haben eine Reihe heftiger und tödlicher Waldbrände Teile der Insel Maui verwüstet, dabei mindestens 115 Menschen getötet und Hunderte von Gebäuden im historischen Ferienort Lahaina niedergebrannt. Tausende Anwohner wurden evakuiert und die Schadensermittlung hat gerade erst begonnen, aber Weinzuschauer hat erfahren, dass die beliebten Restaurants Lahaina Grill und Fleetwood's in der Front St. zerstört wurden. Bis zum 22. August waren 90 Prozent des größten Feuers in Lahaina eingedämmt. Der genaue Beginn der Waldbrände ist noch nicht bekannt, aber sie wurden durch trockenes Wetter und starke Winde von Hurrikan Dora, einem Sturm der Kategorie 4, der 800 Meilen südwestlich von Hawaii vorbeizog, aber Windgeschwindigkeiten von 80 Meilen pro Stunde auf die Inseln brachte, verschärft. Lokale Beamte bitten die Touristen, die Insel während der Rettungs- und Bergungsarbeiten zu verlassen. Lahaina, eine
Das Potenzial von Muscadine: Traubenextrakt könnte die Gesundheit der Haut verbessern und Krebs bekämpfen
Muscadine-Trauben genießen in der Winzergemeinschaft nicht viel Respekt. Aufgrund ihres von Natur aus niedrigen Zuckergehalts, ihrer dicken Schale und ihres moschusartigen Geschmacks werden sie bei der Weinherstellung außerhalb des Südostens der USA oft übersehen. Aber aktuelle wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass Muscadines so etwas wie ein Superfood für gesundheitsbewusste Verbraucher sein könnten. Muscadine-Trauben sind reich an Polyphenolen, die in der Pharma- und Ernährungsforschung an vorderster Front stehen, wie Quercetin, Ellagsäure und Resveratrol. Mit einem der höchsten Antioxidantienwerte aller Früchte könnte diese Traube endlich ihren Platz in der Sonne bekommen. „Es wurde festgestellt, dass die Muscadine-Traube im Vergleich zu anderen Rotweinsorten ein einzigartiges Polyphenolprofil aufweist“, schrieb Dr. Lindsay Christman in einer kürzlich veröffentlichten Studie, in der das Potenzial von Ellagsäure in Muscadine-Trauben zur Beeinträchtigung der Hautgesundheit
Versteigerung von Washington Wines bringt mehr als 4 Millionen US-Dollar für Wohltätigkeitsorganisationen ein
Über 2.000 Weinliebhaber versammelten sich an einem sonnigen Wochenende in der Nähe von Seattle, um auf die aufstrebende Weinindustrie des US-Bundesstaates Washington anzustoßen und Geld für verschiedene gute Zwecke zu sammeln. Die 36. jährliche Auktion von Washington Wines (AWW) brachte vom 10. bis 12. August mehr als 4 Millionen US-Dollar für die medizinische Versorgung von Kindern und die Weinherstellungsforschung ein. Diese Summe war nahezu identisch mit der letztjährigen Veranstaltung. Das Wetter während der Live-Auktionsgala passte zur festlichen Stimmung der Teilnehmer, die sich in den Gärten des Weinguts Chateau St. Michelle nördlich von Seattle versammelten, um köstliches Essen, Wein und Musik zu genießen. Die dreitägige Veranstaltung umfasste ein Winzer-Picknick und eine Fassauktion, die Gala-Dinner-Auktion und ein besonderes Festessen namens Toast! um Washingtons Weinführer zu ehren. Die Teilnehmer hatten außerdem die Möglichkeit, an Online-Geboten für Sonderposten von
Loiretal-Legende Jean Baumard stirbt im Alter von 92 Jahren
Jean Baumard von der Domaine des Baumard, der als Meister des Chenin Blanc im Loiretal gilt, verstarb am 8. August. Die Familie Baumard baut auf ihrem Anwesen in Anjou seit 1634 Wein an, aber Jean war für den Qualitätsschub der modernen Weine der Domaine verantwortlich Ära – und für die Wiederherstellung der Bedeutung der trockenen Weine von Savennières und der süßen Weine von Quarts de Chaume. Baumard wurde 1931 geboren und absolvierte eine Ausbildung zum Winzer in Dijon und Bordeaux, bevor er 1953 zu seinem Vater Charles auf dem Weingut in Rochefort-sur-Loire im Westen der Loire, etwa 10 Meilen flussabwärts von Angers, stieß. Er übernahm das Weingut 1955 vollständig und machte sich daran, den Weinbergbesitz der Familie in ganz Anjou zu erweitern, indem er 14 Hektar in den Quarts de Chaume erwarb – die ersten Grand Cru an der Loire, verantwortlich für einen der großartigsten süßen Weißweine der Welt. Später kaufte er 36 Hektar in der prestigeträchtigen Appellation Savennières und