Weinverkostungsteam
Coravin – Brauche ich einen? - Joie De Vin
Egal, ob Sie mehr als ein paar Tage brauchen, um eine Flasche Wein zu polieren, oder ob Sie eine ganz besondere Flasche haben, die Sie und ein geliebter Mensch für immer aufbewahren möchten, bis dahin gab es noch nie ein wirksames System zur Weinkonservierung für zu Hause Coravin erschien auf dem Markt. Mit diesem Gerät können Sie Wein aus einer Flasche einschenken, ohne den Korken zu entfernen, was bedeutet, dass niemals Sauerstoff in die Flasche gelangt und der Wein so konserviert wird, als wäre er nie berührt
Trinken Sie etwas Käse zum Wein! - Joie De Vin
Käse mit Wein kombinieren. Weinherstellung und Käseherstellung sind seit Jahrhunderten nebeneinander etabliert, daher ist es keine Überraschung, dass diese Kombination aus Speisen und Getränken so gut zusammenpasst. Beide brauchen oft jahrelange Reifung, um ihre Reife und den optimalen Geschmack zu erreichen, beide erfordern eine sorgfältige Pflege durch die Produzenten und beide werden oft in ähnlichen Terroirs oder Anbaugebieten hergestellt. Dennoch haben Wein und Käse eine Art Yin- und Yang-Beziehung. Käse ist fettig. Wein ist scharf. Doch diese Gegensätze ziehen sich an und schaffen eine magische Verbindung von Geschmack und Textur. Es scheint, dass Wissenschaftler herausgefunden haben, warum diese beiden zusammen besser sind. Forscher haben herausgefunden, dass Käse die Wahrnehmung von Fruchtaromen verbessert, die Adstringenzdauer von Rotweinen verkürzt und den Geschmack von Weißwein verstärkt. Käse, der normalerweise viel Fett enthält, bedeckt den Mund und blockiert die
Vielen Dank an unsere Sponsoren!! – Weinverkostungsteam der USA
Die Valero Law Group hat unsere Sauvignon Blanc-Praxis am 23. Juli in Woodland Hills gesponsert. Sie stellten eine Einrichtung, Wurstwaren und perfekte Beispiele für Wettbewerbs-Sauvignon Blancs von Loire (Frankreich) bis Malborough (Neuseeland) zur